東元電機董事長黃茂雄深受父親影響,例如從小培養他多方面的興趣,因為他父親覺得要給小孩豐富的人生、創造美麗的回憶。在他父親心目中,只懂得自己專業領域的人,視野很狹窄,是最可憐的人。
黃茂雄在陽明山上的家,陳設簡單,但環境很舒適,有大庭院、游泳池。可惜,黃茂雄在家的時間很少,難得享受寧靜的居家生活。黃茂雄很羨慕矽統科技董事長杜俊元,事業交給別人管,自己放心去做慈濟的慈善事業。如果黃茂雄找到交棒的人,他覺得自己同樣可以過著充實的生活。
從小家庭環境不錯,父親讓黃茂雄學音樂、帶他到處吃美食,他的父親還畫得一筆好油畫。現在黃茂雄心情不好時,自己彈鋼琴,或請太太彈給他聽。黃茂雄的太太林和惠目前在師大音樂系、國立藝術學院教鋼琴,也開過演奏會。
至於美食,黃茂雄「口藝」不錯,也有些手藝。他常「動口」建議法樂琪餐廳總監張振民,可以找什麼廚師、賣什麼樣的餐點。
黃茂雄吃東西喜歡直接到廚房看,參觀過無數國內外高級餐廳的廚房,一看廚房的規畫和設備,就知道問題在哪裡。他很稱許法國餐廳的廚房,地是乾的、沒有油煙味,切菜、熬湯、炒菜、點心,各有不同的區域。所以,餐點和點心不會摻雜不該有的味道。這是中餐廳廚房值得學習之處。
張振民當年在來來飯店安東廳當行政主廚,就是因為黃茂雄主動走進廚房,張振民才得以認識他。黃茂雄很肯定張振民的手藝,為了讓張振民可以觀摩國外名廚手藝,他還曾專程邀張振民到東京去吃世界名廚的菜。
從小接觸西方文化的黃茂雄,從小學鋼琴直到高二才停下來,他一直聽西方音樂,但最近他到大陸,發現中國戲曲之美,也開始試著了解中國音樂。黃茂雄研究蘇東坡也十足展現他的感性,有一次他在雜誌上看到一篇介紹蘇東坡的短文,他覺得這位宋代文學家很有意思,因而興起研究蘇東坡的念頭。蘇東坡一生坎坷,數度被貶官,但不管被貶到何處,皆能在逆境中隨遇而安。例如他在黃州期間,因當地豬隻產出太多,豬肉太便宜,因此發明可延長豬肉保存期限的料理方式,這就是著名的「東坡肉」。
黃茂雄「瘋狂」研究蘇東坡那一段時間,有一次讀到蘇東坡悼念亡妻的文章,大受感動,半夜把太太從睡夢中叫起來,「分享」這篇文章。黃茂雄喜歡蘇東坡還有一個原因,因為蘇東坡也是美食家。
黃茂雄說,有一天自己退休了,還是有很多事情可以做,不會無聊。他是基督徒,所以無事一身輕之後,可以更專心和教友一起從事慈善事業,他在企業界的管理經驗,也可以分享出來。對於有點子,有潛力的年輕一輩,黃茂雄覺得自己也可以投資他們。當年大陸工程前董事長殷之浩及時支援施振榮,才有今日的宏碁,就是黃茂雄想要學習的典型。
黃茂雄深受父親影響,例如從小培養他多方面的興趣,因為他父親覺得要給小孩豐富的人生、創造美麗的回憶。在他父親心目中,只懂得自己專業領域的人,視野很狹窄,是最可憐的人。
- Dec 07 Thu 2006 15:09
視野狹窄是最可憐~黃茂雄
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